Fonte: eAmbrosia, registro UE903 denominazioni · 1973–2026
  1. Registro
  2. Altri prodotti di origine animale
  3. Ricotta Romana
DOP
DOPDenominazione di origine protettaPDO-IT-0298

Ricotta Romana

formaggio italiano

«Ricotta Romana» è una denominazione di origine protetta (DOP) per la classe «Altri prodotti di origine animale», registrata nell’Unione europea il 24 giugno 2003, riferita alla regione Lazio. Il consorzio di tutela riconosciuto ha sede a Roma.

Lazioregione
2003registrazione UE
1.4classe di prodotto
6atti in Gazzetta UE
N. di fascicolo
PDO-IT-0298
Registrata
24 giugno 2003
Codice eAmbrosia
EUGI00000013460
Ultima modifica
2026
Scheda del registro
Denominazione
Ricotta Romana
Tutela
Denominazione di origine protetta (DOP)
Prodotto
Alimento
Categoria
Altri prodotti di origine animale · classe 1.4
Nomenclatura combinata
04 — 04 - dairy produce; birds' eggs; natural honey; edible products of animal origin, not elsewhere specified or included
Stato
registrata
Paesi
IT
Territorio e tutela
Regione
Lazio
Fonte della regione
toponimo contenuto nel nome registrato
Consorzio di tutela
Consorzio di tutela Ricotta Romana DOP
Sede del consorzio
ARSIAL - Via R. Lanciani, 38 00162 - ROMA
Base giuridica
Official Journal L 122, 14.05.2005
Modifiche al disciplinare
0
Fonte: eAmbrosia EUGI00000013460 · Wikidata Q3935153
Gazzetta ufficiale dell’UE

Atti pubblicati

  1. 2026
    Gazzetta ufficiale UE C, C/2026/4828, 17.9.2026

    Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.

  2. 2005
    Gazzetta ufficiale UE L 122, 14.05.2005

    Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.

  3. 2010
    Gazzetta ufficiale UE C 101, 20.04.2010

    Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.

  4. 2004
    Gazzetta ufficiale UE C 30, 04.02.2004

    Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.

  5. 2011
    Gazzetta ufficiale UE L 341, 22.12.2011

    Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.

  6. 2010
    Gazzetta ufficiale UE L 333, 17.12.2010

    Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.

Cosa tutela una DOPLa DOP protegge un nome legato a un’area: tutte le fasi di produzione avvengono nella zona delimitata, secondo il disciplinare.
Altri prodotti di origine animale

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