| AbruzzoPDO-IT-A0880 | DOP | Vini | Abruzzo | 2011 |
| Aceto balsamico tradizionale di ModenaPDO-IT-1565 | DOP | Aceti, spezie e altri prodotti | Emilia-Romagna | 2000 |
| Aceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaPDO-IT-1566 | DOP | Aceti, spezie e altri prodotti | Emilia-Romagna | 2000 |
| Aglianico del TaburnoPDO-IT-A0277 | DOP | Vini | Campania | 1996 |
| Aglianico del VulturePDO-IT-A0222 | DOP | Vini | Basilicata | 1973 |
| Aglianico del Vulture SuperiorePDO-IT-A0527 | DOP | Vini | Basilicata | 2011 |
| Aglio Bianco PolesanoPDO-IT-0566 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | — | 2006 |
| Aglio di VoghieraPDO-IT-0638 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Emilia-Romagna | 2007 |
| AlbaPDO-IT-A1063 | DOP | Vini | Piemonte | 2011 |
| AlbugnanoPDO-IT-A1066 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| AlcamoPDO-IT-A0774 | DOP | Vini | Sicilia | 1973 |
| Aleatico di GradoliPDO-IT-A0689 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Aleatico di PugliaPDO-IT-A0540 | DOP | Vini | Puglia | 1973 |
| AlezioPDO-IT-A0541 | DOP | Vini | Puglia | 1996 |
| AlgheroPDO-IT-A0904 | DOP | Vini | Sardegna | 2004 |
| Alta LangaPDO-IT-A1252 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Alto AdigePDO-IT-A0293 | DOP | Vini | Trentino-Alto Adige | 1976 |
| Alto CrotonesePDO-IT-0200 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Piemonte | 2001 |
| Amarone della ValpolicellaPDO-IT-A0435 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| AmeliaPDO-IT-A0835 | DOP | Vini | Umbria | 2011 |
| Ansonica Costa dell'ArgentarioPDO-IT-A1312 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| ApriliaPDO-IT-A0691 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Aprutino PescaresePDO-IT-1526 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Abruzzo | 1996 |
| Arancia di RiberaPDO-IT-0669 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 2008 |
| ArboreaPDO-IT-A0906 | DOP | Vini | Sardegna | 1996 |
| ArcolePDO-IT-A0438 | DOP | Vini | Veneto | 2004 |
| AsiagoPDO-IT-0001 | DOP | Formaggi | Veneto | 1996 |
| Asolo MontelloPDO-IT-A0460 | DOP | Vini | Veneto | 1982 |
| Asolo ProseccoPDO-IT-A0514 | DOP | Vini | Veneto | 2009 |
| Asparago Bianco di BassanoPDO-IT-0338 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Veneto | 2006 |
| AssisiPDO-IT-A0837 | DOP | Vini | Umbria | 1999 |
| AstiPDO-IT-A1396 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| AtinaPDO-IT-A0692 | DOP | Vini | Lazio | 2004 |
| AversaPDO-IT-A0238 | DOP | Vini | Campania | 1996 |
| Bagnoli di SopraPDO-IT-A0466 | DOP | Vini | Veneto | 2004 |
| Bagnoli FriularoPDO-IT-A0467 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 2011 |
| BarbarescoPDO-IT-A1399 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Barbera d'AlbaPDO-IT-A1068 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Barbera d'AstiPDO-IT-A1398 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Barbera del MonferratoPDO-IT-A1071 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Barbera del Monferrato SuperiorePDO-IT-A1397 | DOP | Vini | Piemonte | 2009 |
| Barco Reale di CarmignanoPDO-IT-A1325 | DOP | Vini | Toscana | 1999 |
| BardolinoPDO-IT-A0436 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| Bardolino SuperiorePDO-IT-A0437 | DOP | Vini | Veneto | 2009 |
| BarlettaPDO-IT-A0542 | DOP | Vini | Puglia | 2011 |
| BaroloPDO-IT-A1389 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Basilico GenovesePDO-IT-0194 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Liguria | 2004 |
| Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenzialePDO-IT-0105 | DOP | Oli essenziali | Calabria | 1999 |
| Bianchello del MetauroPDO-IT-A0444 | DOP | Vini | Marche | 1973 |
| Bianco CapenaPDO-IT-A0694 | DOP | Vini | Calabria | 1976 |
| Bianco dell'EmpolesePDO-IT-A1337 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| Bianco di PitiglianoPDO-IT-A1339 | DOP | Vini | Toscana | 1973 |
| BifernoPDO-IT-A0674 | DOP | Vini | Molise | 1996 |
| BittoPDO-IT-1502 | DOP | Formaggi | Lombardia | 1996 |
| BivongiPDO-IT-A0605 | DOP | Vini | Calabria | 1999 |
| BocaPDO-IT-A1074 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| BolgheriPDO-IT-A1348 | DOP | Vini | Toscana | 1999 |
| Bolgheri SassicaiaPDO-IT-A1671 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Bonarda dell'Oltrepò PavesePDO-IT-A0973 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| Bosco EliceoPDO-IT-A0287 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1996 |
| BotticinoPDO-IT-A1104 | DOP | Vini | Lombardia | 1973 |
| BraPDO-IT-0002 | DOP | Formaggi | Piemonte | 1996 |
| Brachetto d'AcquiPDO-IT-A1382 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| BramaterraPDO-IT-A1075 | DOP | Vini | Piemonte | 1981 |
| BreganzePDO-IT-A0439 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| BrindisiPDO-IT-A0543 | DOP | Vini | Puglia | 1981 |
| BrisighellaPDO-IT-1513 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Emilia-Romagna | 1996 |
| BrovadaPDO-IT-0783 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | — | 2009 |
| Brunello di MontalcinoPDO-IT-A1199 | DOP | Vini | Toscana | 1973 |
| BruzioPDO-IT-1518 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Calabria | 1997 |
| Buttafuoco dell'Oltrepò PavesePDO-IT-A0978 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| Cacc'e mmitte di LuceraPDO-IT-A0544 | DOP | Vini | Puglia | 1982 |
| Caciocavallo SilanoPDO-IT-0003 | DOP | Formaggi | Calabria | 1996 |
| CagliariPDO-IT-A1313 | DOP | Vini | Sardegna | 2011 |
| CalossoPDO-IT-A1118 | DOP | Vini | Piemonte | 2011 |
| Campi FlegreiPDO-IT-A0239 | DOP | Vini | Campania | 1996 |
| Campidano di TerralbaPDO-IT-A1167 | DOP | Vini | Sardegna | 1982 |
| CanavesePDO-IT-A1083 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Candia dei Colli ApuaniPDO-IT-A1377 | DOP | Vini | Toscana | 1982 |
| CanelliPDO-IT-02810 | DOP | Vini | Piemonte | 2021 |
| Canestrato PugliesePDO-IT-0004 | DOP | Formaggi | Puglia | 1996 |
| CaninoPDO-IT-1506 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Lazio | 1996 |
| Cannellino di FrascatiPDO-IT-A0678 | DOP | Vini | Lazio | 2011 |
| Cannonau di SardegnaPDO-IT-A1099 | DOP | Vini | Sardegna | 1973 |
| CapalbioPDO-IT-A1379 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Capocollo di CalabriaPDO-IT-1570 | DOP | Prodotti a base di carne | Calabria | 1998 |
| Cappero delle Isole EoliePDO-IT-02395 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | — | 2018 |
| CapriPDO-IT-A0240 | DOP | Vini | Campania | 1982 |
| Capriano del CollePDO-IT-A1124 | DOP | Vini | Campania | 1981 |
| Carciofo Spinoso di SardegnaPDO-IT-0687 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sardegna | 2008 |
| CaremaPDO-IT-A1084 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Carignano del SulcisPDO-IT-A1172 | DOP | Vini | Sardegna | 1996 |
| CarmignanoPDO-IT-A1220 | DOP | Vini | Toscana | 1976 |
| CarsoPDO-IT-A0910 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 1999 |
| CartocetoPDO-IT-0292 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Marche | 2003 |
| Casatella TrevigianaPDO-IT-0348 | DOP | Formaggi | Veneto | 2007 |
| CasauriaPDO-IT-02972 | DOP | Vini | — | 2023 |
| Casavecchia di PontelatonePDO-IT-A0241 | DOP | Vini | Campania | 2011 |
| Casciotta d'UrbinoPDO-IT-0005 | DOP | Formaggi | Marche | 1996 |
| Castagna di ValleranoPDO-IT-0474 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Lazio | 2005 |
| CasteggioPDO-IT-A0974 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| Castel del MontePDO-IT-A0545 | DOP | Vini | Puglia | 1973 |
| Castel del Monte Bombino NeroPDO-IT-A0537 | DOP | Vini | Puglia | 2011 |
| Castel del Monte Nero di Troia RiservaPDO-IT-A0538 | DOP | Vini | Puglia | 2011 |
| Castel del Monte Rosso RiservaPDO-IT-A0539 | DOP | Vini | Puglia | 2011 |
| Castel San LorenzoPDO-IT-A0242 | DOP | Vini | Campania | 1996 |
| CastellerPDO-IT-A0748 | DOP | Vini | Trentino-Alto Adige | 1976 |
| Castelli di Jesi Verdicchio RiservaPDO-IT-A0483 | DOP | Vini | Marche | 2011 |
| Castelli RomaniPDO-IT-A0695 | DOP | Vini | Lazio | 1999 |
| CastelmagnoPDO-IT-0006 | DOP | Formaggi | Piemonte | 1996 |
| Cedro di Santa Maria del CedroPDO-IT-02847 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Calabria | 2022 |
| CellaticaPDO-IT-A1108 | DOP | Vini | Lombardia | 1973 |
| Cerasuolo d'AbruzzoPDO-IT-A0743 | DOP | Vini | Abruzzo | 2011 |
| Cerasuolo di VittoriaPDO-IT-A0773 | DOP | Vini | Sicilia | 1973 |
| CerveteriPDO-IT-A0696 | DOP | Vini | Lazio | 1976 |
| Cesanese del PiglioPDO-IT-A0680 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Cesanese di AffilePDO-IT-A0698 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Cesanese di Olevano RomanoPDO-IT-A0699 | DOP | Vini | Lazio | 1976 |
| ChiantiPDO-IT-A1228 | DOP | Vini | Toscana | 1973 |
| Chianti ClassicoPDO-IT-A1235 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Chianti ClassicoPDO-IT-0108 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Toscana | 2000 |
| CilentoPDO-IT-A0243 | DOP | Vini | Campania | 1996 |
| CilentoPDO-IT-1547 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Campania | 1997 |
| Ciliegia dell'EtnaPDO-IT-0572 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 2006 |
| Cinque TerrePDO-IT-A0352 | DOP | Vini | Liguria | 1973 |
| Cinta SenesePDO-IT-0491 | DOP | Carni fresche | Toscana | 2005 |
| Cipollotto NocerinoPDO-IT-0453 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | — | 2007 |
| CirceoPDO-IT-A0700 | DOP | Vini | Lazio | 1999 |
| CiròPDO-IT-A0610 | DOP | Vini | Calabria | 1973 |
| Cirò ClassicoPDO-IT-03209 | DOP | Vini | Calabria | 2024 |
| Cisterna d'AstiPDO-IT-A1092 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Colatura di alici di CetaraPDO-IT-02440 | DOP | Pesci, molluschi e crostacei | — | 2018 |
| Colli AlbaniPDO-IT-A0701 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Colli AltotiberiniPDO-IT-A0838 | DOP | Vini | Umbria | 1981 |
| Colli BericiPDO-IT-A0450 | DOP | Vini | Veneto | 1976 |
| Colli BolognesiPDO-IT-A0289 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1976 |
| Colli Bolognesi PignolettoPDO-IT-A0284 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2004 |
| Colli d'ImolaPDO-IT-A0290 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2004 |
| Colli del TrasimenoPDO-IT-A0839 | DOP | Vini | Umbria | 1973 |
| Colli dell'Etruria CentralePDO-IT-A1384 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| Colli della SabinaPDO-IT-A0702 | DOP | Vini | Lazio | 1999 |
| Colli di ConeglianoPDO-IT-A0453 | DOP | Vini | Veneto | 1996 |
| Colli di FaenzaPDO-IT-A0291 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2004 |
| Colli di LuniPDO-IT-A0353 | DOP | Vini | Liguria | 1996 |
| Colli di ParmaPDO-IT-A0292 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1996 |
| Colli di Scandiano e di CanossaPDO-IT-A0305 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2004 |
| Colli Etruschi ViterbesiPDO-IT-A0703 | DOP | Vini | Lazio | 2004 |
| Colli EuganeiPDO-IT-A0454 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| Colli Euganei Fior d'ArancioPDO-IT-A0455 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| Colli LanuviniPDO-IT-A0704 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Colli MaceratesiPDO-IT-A0443 | DOP | Vini | Marche | 1982 |
| Colli MartaniPDO-IT-A0842 | DOP | Vini | Umbria | 1996 |
| Colli Orientali del Friuli PicolitPDO-IT-A0938 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 1973 |
| Colli PeruginiPDO-IT-A0843 | DOP | Vini | Umbria | 1982 |
| Colli PesaresiPDO-IT-A0458 | DOP | Vini | Marche | 1996 |
| Colli PiacentiniPDO-IT-A0312 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1996 |
| Colli Romagna centralePDO-IT-A0318 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2004 |
| Colli TortonesiPDO-IT-A1097 | DOP | Vini | Piemonte | 1976 |
| Collina di BrindisiPDO-IT-1508 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Puglia | 1996 |
| Collina TorinesePDO-IT-A1098 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Colline di LevantoPDO-IT-A0354 | DOP | Vini | Liguria | 2004 |
| Colline di RomagnaPDO-IT-0211 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Emilia-Romagna | 2001 |
| Colline Joniche TarantinePDO-IT-A0546 | DOP | Vini | Puglia | 2009 |
| Colline LucchesiPDO-IT-A1387 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Colline NovaresiPDO-IT-A1100 | DOP | Vini | Piemonte | 1996 |
| Colline PontinePDO-IT-0499 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Lazio | 2005 |
| Colline SalernitanePDO-IT-1545 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Campania | 1997 |
| Colline SaluzzesiPDO-IT-A1106 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Colline TeatinePDO-IT-1541 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Abruzzo | 1997 |
| Colline Teramane Montepulciano d’AbruzzoPDO-IT-A0876 | DOP | Vini | Abruzzo | 2004 |
| Collio GorizianoPDO-IT-A0908 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 1973 |
| Conegliano Valdobbiadene - ProseccoPDO-IT-A0515 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| Contea di SclafaniPDO-IT-A0775 | DOP | Vini | Sicilia | 2004 |
| Contessa EntellinaPDO-IT-A0776 | DOP | Vini | Sicilia | 1996 |
| ControguerraPDO-IT-A0879 | DOP | Vini | Abruzzo | 2004 |
| CopertinoPDO-IT-A0547 | DOP | Vini | Puglia | 1982 |
| Coppa PiacentinaPDO-IT-1498 | DOP | Prodotti a base di carne | Emilia-Romagna | 1996 |
| CoriPDO-IT-A0706 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Cortese dell'Alto MonferratoPDO-IT-A1111 | DOP | Vini | Piemonte | 1981 |
| Corti Benedettine del PadovanoPDO-IT-A0456 | DOP | Vini | Veneto | 2006 |
| CortonaPDO-IT-A1518 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Costa d'AmalfiPDO-IT-A0278 | DOP | Vini | Campania | 2004 |
| Coste della SesiaPDO-IT-A1138 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Cozza di ScardovariPDO-IT-0981 | DOP | Pesci, molluschi e crostacei | Veneto | 2012 |
| Crudo di CuneoPDO-IT-0490 | DOP | Prodotti a base di carne | Piemonte | 2005 |
| Culatello di ZibelloPDO-IT-1492 | DOP | Prodotti a base di carne | Emilia-Romagna | 1996 |
| CurtefrancaPDO-IT-A1042 | DOP | Vini | Lombardia | 2009 |
| CustozaPDO-IT-A0468 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| CòneroPDO-IT-A0449 | DOP | Vini | Marche | 2006 |
| DaunoPDO-IT-1517 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Puglia | 1997 |
| Delia NivolelliPDO-IT-A0777 | DOP | Vini | Sicilia | 1999 |
| delle VeneziePDO-IT-02360 | DOP | Vini | Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia | 2017 |
| DoglianiPDO-IT-A1330 | DOP | Vini | Piemonte | 2006 |
| Dolcetto d'AcquiPDO-IT-A1139 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Dolcetto d'AlbaPDO-IT-A1142 | DOP | Vini | Piemonte | 1982 |
| Dolcetto d'AstiPDO-IT-A1174 | DOP | Vini | Piemonte | 1976 |
| Dolcetto di Diano d'AlbaPDO-IT-A1324 | DOP | Vini | Piemonte | 1976 |
| Dolcetto di OvadaPDO-IT-A1176 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Dolcetto di Ovada SuperiorePDO-IT-A1319 | DOP | Vini | Piemonte | 2009 |
| ElbaPDO-IT-A1519 | DOP | Vini | Toscana | 1973 |
| Elba Aleatico PassitoPDO-IT-A1237 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| EloroPDO-IT-A0778 | DOP | Vini | Sicilia | 1996 |
| Emilia-RomagnaPDO-IT-02770 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2021 |
| Erbaluce di CalusoPDO-IT-A1315 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| EricePDO-IT-A0779 | DOP | Vini | Sicilia | 2006 |
| EsinoPDO-IT-A0434 | DOP | Vini | Marche | 2004 |
| Est! Est!! Est!!! di MontefiasconePDO-IT-A0705 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| EtnaPDO-IT-A0780 | DOP | Vini | Sicilia | 1973 |
| Fagioli Bianchi di RotondaPDO-IT-0683 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Basilicata | 2008 |
| Fagiolo Cannellino di AtinaPDO-IT-0681 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Lazio | 2008 |
| Falanghina del SannioPDO-IT-A0248 | DOP | Vini | Campania | 2011 |
| FalerioPDO-IT-A0433 | DOP | Vini | Marche | 2006 |
| Falerno del MassicoPDO-IT-A0249 | DOP | Vini | Campania | 1996 |
| FaraPDO-IT-A1178 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Farina di castagne della LunigianaPDO-IT-0525 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Toscana | 2006 |
| Farina di Neccio della GarfagnanaPDO-IT-0196 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Toscana | 2001 |
| FaroPDO-IT-A0781 | DOP | Vini | Sicilia | 1982 |
| Farro di Monteleone di SpoletoPDO-IT-0603 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Umbria | 2007 |
| Fiano di AvellinoPDO-IT-A0232 | DOP | Vini | Campania | 1982 |
| Fichi di CosenzaPDO-IT-0682 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Calabria | 2008 |
| Fico Bianco del CilentoPDO-IT-0282 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Campania | 2005 |
| Ficodindia dell'EtnaPDO-IT-0241 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 2002 |
| Ficodindia di San ConoPDO-IT-0647 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 2007 |
| Fior di latte molisanoPDO-IT-03355 | DOP | Altri alimenti (classe non indicata) | Molise | 2024 |
| Fiore SardoPDO-IT-0007 | DOP | Formaggi | Sardegna | 1996 |
| FontinaPDO-IT-0008 | DOP | Formaggi | Valle d'Aosta | 1996 |
| Formaggella del LuinesePDO-IT-0524 | DOP | Formaggi | Lombardia | 2006 |
| Formaggio di Fossa di SoglianoPDO-IT-0580 | DOP | Formaggi | Abruzzo | 2006 |
| Formai de Mut dell'Alta Valle BrembanaPDO-IT-0009 | DOP | Formaggi | Lombardia | 1996 |
| FranciacortaPDO-IT-A1034 | DOP | Vini | Lombardia | 1973 |
| FrascatiPDO-IT-A0750 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Frascati SuperiorePDO-IT-A0682 | DOP | Vini | Lazio | 2011 |
| Freisa d'AstiPDO-IT-A1180 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Freisa di ChieriPDO-IT-A1181 | DOP | Vini | Piemonte | 1976 |
| FriuliPDO-IT-02176 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 2016 |
| Friuli AnniaPDO-IT-A0905 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 2004 |
| Friuli AquileiaPDO-IT-A0950 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 1996 |
| Friuli Colli OrientaliPDO-IT-A0953 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 1973 |
| Friuli GravePDO-IT-A0954 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 1996 |
| Friuli IsonzoPDO-IT-A0959 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 1999 |
| Friuli LatisanaPDO-IT-A0976 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 1996 |
| GabianoPDO-IT-A1183 | DOP | Vini | Piemonte | 1996 |
| GalatinaPDO-IT-A0548 | DOP | Vini | Puglia | 2004 |
| GalluccioPDO-IT-A0250 | DOP | Vini | Campania | 1999 |
| GambellaraPDO-IT-A0469 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| GardaPDO-IT-A1320 | DOP | Vini | Lombardia, Veneto | 2004 |
| GardaPDO-IT-1516 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Veneto | 1997 |
| Garda Colli MantovaniPDO-IT-A1070 | DOP | Vini | Lombardia | 2004 |
| GattinaraPDO-IT-A1311 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| GaviPDO-IT-A1310 | DOP | Vini | Piemonte | 1976 |
| GenazzanoPDO-IT-A0751 | DOP | Vini | Lazio | 1996 |
| GhemmePDO-IT-A1263 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Gioia del CollePDO-IT-A0549 | DOP | Vini | Puglia | 1996 |
| Girò di CagliariPDO-IT-A1122 | DOP | Vini | Sardegna | 1973 |
| GorgonzolaPDO-IT-0010 | DOP | Formaggi | Lombardia | 1996 |
| Grana PadanoPDO-IT-0011 | DOP | Formaggi | Lombardia | 1996 |
| Grance SenesiPDO-IT-A1400 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| GravinaPDO-IT-A0550 | DOP | Vini | Puglia | 1996 |
| Greco di BiancoPDO-IT-A0617 | DOP | Vini | Calabria | 1981 |
| Greco di TufoPDO-IT-A0236 | DOP | Vini | Campania | 1973 |
| Grignolino d'AstiPDO-IT-A1186 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Grignolino del Monferrato CasalesePDO-IT-A1187 | DOP | Vini | Piemonte | 1976 |
| Grottino di RoccanovaPDO-IT-A0528 | DOP | Vini | Basilicata | 2004 |
| GutturnioPDO-IT-A0327 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2011 |
| I Terreni di SanseverinoPDO-IT-A0432 | DOP | Vini | — | 2006 |
| IrpiniaPDO-IT-A0279 | DOP | Vini | Campania | 2004 |
| Irpinia - Colline dell'UfitaPDO-IT-0500 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Campania | 2005 |
| IschiaPDO-IT-A0251 | DOP | Vini | Campania | 1973 |
| La Bella della DauniaPDO-IT-0085 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Puglia | 1999 |
| Lacrima di MorroPDO-IT-A0431 | DOP | Vini | Marche | 1999 |
| Laghi LombardiPDO-IT-1543 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Lombardia | 1997 |
| Lago di CaldaroPDO-IT-A0294 | DOP | Vini | Calabria | 1973 |
| Lago di CorbaraPDO-IT-A0844 | DOP | Vini | Campania | 1999 |
| Lambrusco di SorbaraPDO-IT-A0332 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1973 |
| Lambrusco Grasparossa di CastelvetroPDO-IT-A0337 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1973 |
| Lambrusco MantovanoPDO-IT-A1073 | DOP | Vini | Lombardia | 1996 |
| Lambrusco Salamino di Santa CrocePDO-IT-A0342 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1973 |
| LametiaPDO-IT-0068 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Calabria | 1998 |
| LameziaPDO-IT-A0618 | DOP | Vini | Calabria | 1981 |
| LanghePDO-IT-A1189 | DOP | Vini | Piemonte | 1996 |
| Lessini DurelloPDO-IT-A0447 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| LessonaPDO-IT-A1191 | DOP | Vini | Piemonte | 1982 |
| LeveranoPDO-IT-A0563 | DOP | Vini | Puglia | 1981 |
| Liquirizia di CalabriaPDO-IT-0644 | DOP | Aceti, spezie e altri prodotti | Calabria | 2007 |
| LisonPDO-IT-A0457 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| Lison-PramaggiorePDO-IT-A0459 | DOP | Vini | Veneto, Friuli-Venezia Giulia | 1996 |
| LizzanoPDO-IT-A0551 | DOP | Vini | Puglia | 1996 |
| LoazzoloPDO-IT-A1192 | DOP | Vini | Piemonte | 1996 |
| LocorotondoPDO-IT-A0552 | DOP | Vini | Puglia | 1973 |
| LuccaPDO-IT-0199 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Toscana | 2003 |
| LuganaPDO-IT-A1322 | DOP | Vini | Lombardia | 1973 |
| Malvasia delle LipariPDO-IT-A0782 | DOP | Vini | Sicilia | 1976 |
| Malvasia di BosaPDO-IT-A0907 | DOP | Vini | Sardegna | 1973 |
| Malvasia di Casorzo d'AstiPDO-IT-A1194 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Malvasia di Castelnuovo Don BoscoPDO-IT-A1201 | DOP | Vini | Piemonte | 1976 |
| MamertinoPDO-IT-A0783 | DOP | Vini | Sicilia | 2006 |
| MandrolisaiPDO-IT-A1171 | DOP | Vini | Sardegna | 1982 |
| Maremma toscanaPDO-IT-A1413 | DOP | Vini | Toscana | 1999 |
| MarinoPDO-IT-A0753 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Marrone di Caprese MichelangeloPDO-IT-0455 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Toscana | 2005 |
| Marrone di San ZenoPDO-IT-0209 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | — | 2001 |
| MarsalaPDO-IT-A0785 | DOP | Vini | Sicilia | 1973 |
| MartinaPDO-IT-A0553 | DOP | Vini | Puglia | 1973 |
| MateraPDO-IT-A0533 | DOP | Vini | Basilicata | 2011 |
| MatinoPDO-IT-A0554 | DOP | Vini | Puglia | 1973 |
| Mela Val di NonPDO-IT-0197 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Trentino-Alto Adige | 2003 |
| Melanzana Rossa di RotondaPDO-IT-0662 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Basilicata | 2007 |
| MelissaPDO-IT-A0619 | DOP | Vini | Calabria | 1981 |
| MenfiPDO-IT-A0786 | DOP | Vini | Sicilia | 2004 |
| MerlaraPDO-IT-A0440 | DOP | Vini | Veneto | 2004 |
| Miele della LunigianaPDO-IT-0195 | DOP | Altri prodotti di origine animale | Toscana | 2003 |
| Miele delle Dolomiti BellunesiPDO-IT-0776 | DOP | Altri prodotti di origine animale | Veneto | 2009 |
| Miele VaresinoPDO-IT-0990 | DOP | Altri prodotti di origine animale | — | 2012 |
| ModenaPDO-IT-A0347 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1999 |
| MolisePDO-IT-A0575 | DOP | Vini | Molise | 1999 |
| MolisePDO-IT-0166 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Molise | 2000 |
| MonferratoPDO-IT-A1210 | DOP | Vini | Piemonte | 1996 |
| Monica di SardegnaPDO-IT-A1158 | DOP | Vini | Sardegna | 1973 |
| MonrealePDO-IT-A0787 | DOP | Vini | Sicilia | 2004 |
| MontasioPDO-IT-0012 | DOP | Formaggi | — | 1996 |
| Monte EtnaPDO-IT-0060 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 2002 |
| Monte VeronesePDO-IT-0013 | DOP | Formaggi | Veneto | 1996 |
| MontecarloPDO-IT-A1421 | DOP | Vini | Toscana | 1973 |
| Montecompatri ColonnaPDO-IT-A0757 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| MontecuccoPDO-IT-A1433 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Montecucco SangiovesePDO-IT-A1246 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| MontefalcoPDO-IT-A0845 | DOP | Vini | Umbria | 1981 |
| Montefalco SagrantinoPDO-IT-A0833 | DOP | Vini | Umbria | 1982 |
| Montello RossoPDO-IT-A0461 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| Montepulciano d'AbruzzoPDO-IT-A0723 | DOP | Vini | Abruzzo | 1973 |
| Monteregio di Massa MarittimaPDO-IT-A1435 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| MontescudaioPDO-IT-A1437 | DOP | Vini | Toscana | 1982 |
| Monti IbleiPDO-IT-1521 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 1997 |
| Monti LessiniPDO-IT-A0462 | DOP | Vini | Veneto | 2004 |
| Morellino di ScansanoPDO-IT-A1260 | DOP | Vini | Toscana | 1982 |
| Moscadello di MontalcinoPDO-IT-A1440 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| Moscato di SardegnaPDO-IT-A1147 | DOP | Vini | Sardegna | 1981 |
| Moscato di SorsoPDO-IT-A0909 | DOP | Vini | Sardegna | 1973 |
| Moscato di TraniPDO-IT-A0555 | DOP | Vini | Puglia | 1976 |
| Mozzarella di Bufala CampanaPDO-IT-0014 | DOP | Formaggi | Campania | 1996 |
| Mozzarella di Gioia del CollePDO-IT-02384 | DOP | Formaggi | Puglia | 2017 |
| MurazzanoPDO-IT-0015 | DOP | Formaggi | Piemonte | 1996 |
| NardòPDO-IT-A0556 | DOP | Vini | Puglia | 1996 |
| Nasco di CagliariPDO-IT-A1133 | DOP | Vini | Sardegna | 1976 |
| Nebbiolo d'AlbaPDO-IT-A1213 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Negroamaro di Terra d'OtrantoPDO-IT-A0557 | DOP | Vini | Puglia | 2011 |
| NettunoPDO-IT-A0758 | DOP | Vini | Lazio | 1999 |
| NizzaPDO-IT-01896 | DOP | Vini | Piemonte | 2014 |
| Nocciola RomanaPDO-IT-0573 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Lazio | 2006 |
| Nocellara del BelicePDO-IT-1551 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 1998 |
| Nostrano ValtrompiaPDO-IT-0823 | DOP | Formaggi | Lombardia | 2010 |
| NotoPDO-IT-A0790 | DOP | Vini | Sicilia | 2009 |
| Nuragus di CagliariPDO-IT-A1164 | DOP | Vini | Sardegna | 1976 |
| OffidaPDO-IT-A0477 | DOP | Vini | Marche | 2011 |
| Oliva Alta DauniaPDO-IT-03449 | DOP | Altri alimenti (classe non indicata) | Puglia | 2025 |
| Oliva Ascolana del PicenoPDO-IT-0331 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Marche | 2005 |
| Oliva di GaetaPDO-IT-02101 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Lazio | 2015 |
| Oliva dolce di BitettoPDO-IT-03488 | DOP | Altri alimenti (classe non indicata) | Puglia | 2026 |
| Oltrepò PavesePDO-IT-A0971 | DOP | Vini | Lombardia | 1973 |
| Oltrepò Pavese metodo classicoPDO-IT-A0958 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| Oltrepò Pavese Pinot grigioPDO-IT-A1010 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| OrciaPDO-IT-A1442 | DOP | Vini | Toscana | 1999 |
| Orta NovaPDO-IT-A0558 | DOP | Vini | Puglia | 1996 |
| OrtonaPDO-IT-A1184 | DOP | Vini | Abruzzo | 2011 |
| Ortrugo dei Colli PiacentiniPDO-IT-A0350 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2011 |
| OrvietoPDO-IT-A0846 | DOP | Vini | Umbria | 1973 |
| OssolanoPDO-IT-02093 | DOP | Formaggi | Piemonte | 2015 |
| OstuniPDO-IT-A0561 | DOP | Vini | Puglia | 1973 |
| Pagnotta del DittainoPDO-IT-0577 | DOP | Pane, pasticceria e prodotti da forno | — | 2006 |
| Pancetta di CalabriaPDO-IT-1567 | DOP | Prodotti a base di carne | Calabria | 1998 |
| Pancetta PiacentinaPDO-IT-1497 | DOP | Prodotti a base di carne | Emilia-Romagna | 1996 |
| Pane di AltamuraPDO-IT-0136 | DOP | Pane, pasticceria e prodotti da forno | Puglia | 2001 |
| Pane ToscanoPDO-IT-01016 | DOP | Pane, pasticceria e prodotti da forno | Toscana | 2012 |
| PantelleriaPDO-IT-A0792 | DOP | Vini | Sicilia | 1973 |
| Parmigiano ReggianoPDO-IT-0016 | DOP | Formaggi | Emilia-Romagna | 1996 |
| ParrinaPDO-IT-A1451 | DOP | Vini | Toscana | 1973 |
| Patata di BolognaPDO-IT-0349 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Emilia-Romagna | 2004 |
| Patata novella di GalatinaPDO-IT-1148 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Puglia | 2013 |
| Pecorino CrotonesePDO-IT-1111 | DOP | Formaggi | Calabria | 2013 |
| Pecorino del Monte PoroPDO-IT-02420 | DOP | Formaggi | Calabria | 2018 |
| Pecorino delle Balze VolterranePDO-IT-1166 | DOP | Formaggi | Toscana | 2013 |
| Pecorino di FilianoPDO-IT-0279 | DOP | Formaggi | Basilicata | 2003 |
| Pecorino di PiciniscoPDO-IT-0859 | DOP | Formaggi | Lazio | 2011 |
| Pecorino RomanoPDO-IT-0017 | DOP | Formaggi | Lazio | 1996 |
| Pecorino SardoPDO-IT-0018 | DOP | Formaggi | Sardegna | 1996 |
| Pecorino SicilianoPDO-IT-0019 | DOP | Formaggi | Sicilia | 1996 |
| Pecorino ToscanoPDO-IT-0020 | DOP | Formaggi | Toscana | 1996 |
| Penisola SorrentinaPDO-IT-A0280 | DOP | Vini | Campania | 1996 |
| Penisola SorrentinaPDO-IT-1546 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Campania | 1997 |
| Pentro di IserniaPDO-IT-A0684 | DOP | Vini | Molise | 1999 |
| Peperone di PontecorvoPDO-IT-0675 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Lazio | 2008 |
| PergolaPDO-IT-A0429 | DOP | Vini | Marche | 2006 |
| Piacentinu EnnesePDO-IT-0646 | DOP | Formaggi | Emilia-Romagna | 2007 |
| PiavePDO-IT-A0464 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| PiavePDO-IT-0686 | DOP | Formaggi | Veneto | 2008 |
| Piave MalanottePDO-IT-A0463 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| PiemontePDO-IT-A1224 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| PinerolesePDO-IT-A1232 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Pinot nero dell'Oltrepò PavesePDO-IT-A1001 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| Pistacchio di RaffadaliPDO-IT-02449 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 2019 |
| Pistacchio Verde di BrontePDO-IT-0305 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 2003 |
| PominoPDO-IT-A1453 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| Pomodorino del Piennolo del VesuvioPDO-IT-0576 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Campania | 2006 |
| Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-NocerinoPDO-IT-1524 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Campania | 1996 |
| PornassioPDO-IT-A0356 | DOP | Vini | Liguria | 2004 |
| PortofinoPDO-IT-A0355 | DOP | Vini | Liguria | 2011 |
| Pretuziano delle Colline TeramanePDO-IT-0174 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Abruzzo | 2000 |
| Primitivo di ManduriaPDO-IT-A0565 | DOP | Vini | Puglia | 1976 |
| Primitivo di Manduria Dolce NaturalePDO-IT-A0535 | DOP | Vini | Puglia | 2011 |
| Prosciutto di CarpegnaPDO-IT-1496 | DOP | Prodotti a base di carne | Marche | 1996 |
| Prosciutto di ModenaPDO-IT-0066 | DOP | Prodotti a base di carne | Emilia-Romagna | 1996 |
| Prosciutto di ParmaPDO-IT-0067 | DOP | Prodotti a base di carne | Emilia-Romagna | 1996 |
| Prosciutto di San DanielePDO-IT-0065 | DOP | Prodotti a base di carne | Friuli-Venezia Giulia | 1996 |
| Prosciutto ToscanoPDO-IT-1494 | DOP | Prodotti a base di carne | Toscana | 1996 |
| Prosciutto Veneto Berico-EuganeoPDO-IT-9068 | DOP | Prodotti a base di carne | Veneto | 1996 |
| ProseccoPDO-IT-A0516 | DOP | Vini | — | 2009 |
| Provola dei NebrodiPDO-IT-02394 | DOP | Formaggi | — | 2018 |
| Provolone del MonacoPDO-IT-0466 | DOP | Formaggi | Campania | 2005 |
| Provolone ValpadanaPDO-IT-0021 | DOP | Formaggi | Lombardia | 1996 |
| Puzzone di MoenaPDO-IT-0950 | DOP | Formaggi | Trentino-Alto Adige | 2012 |
| Quartirolo LombardoPDO-IT-0022 | DOP | Formaggi | Lombardia | 1996 |
| RagusanoPDO-IT-1505 | DOP | Formaggi | Sicilia | 1996 |
| RamandoloPDO-IT-A0939 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 2004 |
| RascheraPDO-IT-0023 | DOP | Formaggi | Piemonte | 1996 |
| Recioto della ValpolicellaPDO-IT-A0441 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| Recioto di GambellaraPDO-IT-A0470 | DOP | Vini | Veneto | 1982 |
| Recioto di SoavePDO-IT-A0465 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| ReggianoPDO-IT-A0351 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2004 |
| RenoPDO-IT-A0506 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2004 |
| Ricotta di Bufala CampanaPDO-IT-0559 | DOP | Altri prodotti di origine animale | Campania | 2006 |
| Ricotta RomanaPDO-IT-0298 | DOP | Altri prodotti di origine animale | Lazio | 2003 |
| RiesiPDO-IT-A0793 | DOP | Vini | Sicilia | 2004 |
| RiminiPDO-IT-A0297 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2004 |
| Riso di Baraggia Biellese e VercellesePDO-IT-0337 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Piemonte | 2006 |
| Riviera del BrentaPDO-IT-A0471 | DOP | Vini | Veneto | 2006 |
| Riviera del Garda ClassicoPDO-IT-A1137 | DOP | Vini | Veneto | 1982 |
| Riviera LigurePDO-IT-1540 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Liguria | 1997 |
| Riviera ligure di PonentePDO-IT-A0357 | DOP | Vini | Liguria | 1996 |
| Robiola di RoccaveranoPDO-IT-0024 | DOP | Formaggi | Piemonte | 1996 |
| RoeroPDO-IT-A1261 | DOP | Vini | Piemonte | 1996 |
| RomaPDO-IT-A0759 | DOP | Vini | Lazio | 2011 |
| RomagnaPDO-IT-A0507 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 2011 |
| Romagna AlbanaPDO-IT-A0285 | DOP | Vini | Emilia-Romagna | 1973 |
| RosazzoPDO-IT-A0367 | DOP | Vini | Friuli-Venezia Giulia | 2011 |
| Rossese di DolceacquaPDO-IT-A0358 | DOP | Vini | Liguria | 1973 |
| Rosso CòneroPDO-IT-A0428 | DOP | Vini | Marche | 1973 |
| Rosso di CerignolaPDO-IT-A0566 | DOP | Vini | Puglia | 1976 |
| Rosso di MontalcinoPDO-IT-A1456 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| Rosso di MontepulcianoPDO-IT-A1458 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| Rosso OrvietanoPDO-IT-A0847 | DOP | Vini | Umbria | 2004 |
| Rosso PicenoPDO-IT-A0427 | DOP | Vini | Marche | 1973 |
| Rubino di CantavennaPDO-IT-A1234 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| Ruchè di Castagnole MonferratoPDO-IT-A1258 | DOP | Vini | Piemonte | 1996 |
| S. Anna di Isola Capo RizzutoPDO-IT-A0629 | DOP | Vini | Calabria | 1981 |
| SabinaPDO-IT-1511 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Lazio | 1996 |
| Salame BrianzaPDO-IT-0326 | DOP | Prodotti a base di carne | Lombardia | 1996 |
| Salame di VarziPDO-IT-0208 | DOP | Prodotti a base di carne | Lombardia | 1996 |
| Salame PiacentinoPDO-IT-1499 | DOP | Prodotti a base di carne | Emilia-Romagna | 1996 |
| Salamini italiani alla cacciatoraPDO-IT-1301 | DOP | Prodotti a base di carne | Lombardia | 2001 |
| SalaparutaPDO-IT-A0795 | DOP | Vini | Sicilia | 2009 |
| Salice SalentinoPDO-IT-A0567 | DOP | Vini | Puglia | 1982 |
| Salsiccia di CalabriaPDO-IT-1568 | DOP | Prodotti a base di carne | Calabria | 1998 |
| Salva CremascoPDO-IT-0639 | DOP | Formaggi | Lombardia | 2007 |
| Sambuca di SiciliaPDO-IT-A0797 | DOP | Vini | Sicilia | 2004 |
| San Colombano al LambroPDO-IT-A1054 | DOP | Vini | Lombardia | 1999 |
| San GimignanoPDO-IT-A1464 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| San GinesioPDO-IT-A0426 | DOP | Vini | Marche | 2009 |
| San Martino della BattagliaPDO-IT-A1318 | DOP | Vini | Lombardia | 1996 |
| San SeveroPDO-IT-A0568 | DOP | Vini | Puglia | 1973 |
| San TorpèPDO-IT-A1488 | DOP | Vini | Toscana | 1981 |
| Sangue di GiudaPDO-IT-A0979 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| SannioPDO-IT-A0281 | DOP | Vini | Campania | 2004 |
| Sant'AntimoPDO-IT-A1486 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Santa Margherita di BelicePDO-IT-A0798 | DOP | Vini | Sicilia | 2004 |
| SardegnaPDO-IT-0284 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sardegna | 2003 |
| Sardegna SemidanoPDO-IT-A1046 | DOP | Vini | Sardegna | 2004 |
| SavutoPDO-IT-A0620 | DOP | Vini | Calabria | 1976 |
| ScanzoPDO-IT-A0949 | DOP | Vini | Lombardia | 2004 |
| ScavignaPDO-IT-A0621 | DOP | Vini | Calabria | 1996 |
| SciaccaPDO-IT-A0800 | DOP | Vini | Sicilia | 1999 |
| SeggianoPDO-IT-0561 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Toscana | 2006 |
| SerrapetronaPDO-IT-A0451 | DOP | Vini | Marche | 2006 |
| Sforzato di ValtellinaPDO-IT-A1035 | DOP | Vini | Lombardia | 2004 |
| SiciliaPDO-IT-A0801 | DOP | Vini | Sicilia | 1999 |
| SilterPDO-IT-1252 | DOP | Formaggi | Lombardia | 2014 |
| SiracusaPDO-IT-A0802 | DOP | Vini | Sicilia | 1973 |
| SizzanoPDO-IT-A1236 | DOP | Vini | Piemonte | 1973 |
| SoavePDO-IT-A0472 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| Soave SuperiorePDO-IT-A0473 | DOP | Vini | Veneto | 2004 |
| Soppressata di CalabriaPDO-IT-1569 | DOP | Prodotti a base di carne | Calabria | 1998 |
| Soprèssa VicentinaPDO-IT-0145 | DOP | Prodotti a base di carne | Veneto | 2002 |
| SovanaPDO-IT-A1490 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| SpoletoPDO-IT-A0848 | DOP | Vini | Umbria | 2011 |
| Spressa delle GiudicariePDO-IT-0252 | DOP | Formaggi | Trentino-Alto Adige | 2003 |
| Squacquerone di RomagnaPDO-IT-0794 | DOP | Formaggi | Emilia-Romagna | 2009 |
| SquinzanoPDO-IT-A0569 | DOP | Vini | Puglia | 1982 |
| StelvioPDO-IT-0255 | DOP | Formaggi | Trentino-Alto Adige | 2002 |
| StrachituntPDO-IT-1047 | DOP | Formaggi | Lombardia | 2012 |
| StreviPDO-IT-A1238 | DOP | Vini | Piemonte | 2006 |
| Susina di DroPDO-IT-0779 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Trentino-Alto Adige | 2009 |
| SuveretoPDO-IT-A1266 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| TaleggioPDO-IT-0025 | DOP | Formaggi | Lombardia | 1996 |
| TarquiniaPDO-IT-A0760 | DOP | Vini | Lazio | 2006 |
| TaurasiPDO-IT-A0237 | DOP | Vini | Campania | 1973 |
| Tavoliere delle PugliePDO-IT-A0570 | DOP | Vini | Puglia | 2011 |
| TergestePDO-IT-0256 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Friuli-Venezia Giulia | 2002 |
| Teroldego RotalianoPDO-IT-A0749 | DOP | Vini | Trentino-Alto Adige | 1973 |
| Terra d'OtrantoPDO-IT-A0572 | DOP | Vini | Puglia | 2011 |
| Terra d'OtrantoPDO-IT-1519 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Puglia | 1998 |
| Terra di BariPDO-IT-1542 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Puglia | 1997 |
| TerracinaPDO-IT-A0761 | DOP | Vini | Lazio | 2009 |
| Terratico di BibbonaPDO-IT-A1491 | DOP | Vini | Toscana | 2009 |
| Terre AlfieriPDO-IT-A1241 | DOP | Vini | Piemonte | 2011 |
| Terre AurunchePDO-IT-0571 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Campania | 2006 |
| Terre del ColleoniPDO-IT-A1358 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| Terre dell'Alta Val d'AgriPDO-IT-A0530 | DOP | Vini | Basilicata | 2004 |
| Terre di CasolePDO-IT-A1493 | DOP | Vini | Toscana | 2009 |
| Terre di CosenzaPDO-IT-A0627 | DOP | Vini | Calabria | 2011 |
| Terre di OffidaPDO-IT-A0479 | DOP | Vini | Marche | 2011 |
| Terre di PisaPDO-IT-A1495 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| Terre di SienaPDO-IT-0109 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Toscana | 1999 |
| Terre TarentinePDO-IT-0259 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Puglia | 2002 |
| Terre TollesiPDO-IT-A0742 | DOP | Vini | Abruzzo | 2009 |
| Tinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoPDO-IT-0357 | DOP | Pesci, molluschi e crostacei | — | 2007 |
| Tintilia del MolisePDO-IT-A0677 | DOP | Vini | Molise | 2011 |
| TodiPDO-IT-A0849 | DOP | Vini | Umbria | 2011 |
| Toma PiemontesePDO-IT-0026 | DOP | Formaggi | Piemonte | 1993 |
| TorgianoPDO-IT-A0851 | DOP | Vini | Umbria | 1973 |
| Torgiano Rosso RiservaPDO-IT-A0834 | DOP | Vini | Umbria | 2006 |
| Trebbiano d'AbruzzoPDO-IT-A0728 | DOP | Vini | Abruzzo | 1973 |
| TrentinoPDO-IT-A0754 | DOP | Vini | Trentino-Alto Adige | 1973 |
| TrentoPDO-IT-A0752 | DOP | Vini | Trentino-Alto Adige | 1996 |
| TusciaPDO-IT-0210 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Lazio | 2004 |
| UmbriaPDO-IT-1520 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Umbria | 1997 |
| Val d'ArbiaPDO-IT-A1496 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| Val d'Arno di SopraPDO-IT-A1497 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| Val di CorniaPDO-IT-A1498 | DOP | Vini | Toscana | 1996 |
| Val di Cornia RossoPDO-IT-A1262 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| Val di MazaraPDO-IT-0061 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 2000 |
| Val PolcèveraPDO-IT-A0359 | DOP | Vini | Liguria | 1999 |
| ValcalepioPDO-IT-A1366 | DOP | Vini | Lombardia | 1982 |
| ValdadigePDO-IT-A0474 | DOP | Vini | Trentino-Alto Adige | 1976 |
| Valdadige TerradeifortiPDO-IT-A0475 | DOP | Vini | Trentino-Alto Adige | 2004 |
| ValdemonePDO-IT-0218 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 2002 |
| Valdichiana toscanaPDO-IT-A1510 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| ValdinievolePDO-IT-A1512 | DOP | Vini | Toscana | 2011 |
| Valle d'AostaPDO-IT-A0296 | DOP | Vini | Valle d'Aosta | 1999 |
| Valle d'Aosta FromadzoPDO-IT-1504 | DOP | Formaggi | Valle d'Aosta | 1996 |
| Valle d'Aosta Jambon de BossesPDO-IT-1495 | DOP | Prodotti a base di carne | Valle d'Aosta | 1996 |
| Valle d'Aosta Lard d'ArnadPDO-IT-1493 | DOP | Prodotti a base di carne | Valle d'Aosta | 1996 |
| Valle del BelicePDO-IT-0258 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 2002 |
| Valli OssolanePDO-IT-A1242 | DOP | Vini | Piemonte | 2011 |
| Valli TrapanesiPDO-IT-1510 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 1997 |
| ValpolicellaPDO-IT-A0442 | DOP | Vini | Veneto | 1973 |
| Valpolicella RipassoPDO-IT-A0446 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| ValsusaPDO-IT-A1243 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Valtellina CaseraPDO-IT-1503 | DOP | Formaggi | Lombardia | 1996 |
| Valtellina rossoPDO-IT-A1323 | DOP | Vini | Lombardia | 2011 |
| Valtellina SuperiorePDO-IT-A1036 | DOP | Vini | Lombardia | 1973 |
| Vastedda della valle del BelìcePDO-IT-0661 | DOP | Formaggi | Trentino-Alto Adige | 2007 |
| VelletriPDO-IT-A0762 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |
| Veneto ValpolicellaPDO-IT-9067 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Veneto | 2000 |
| VeneziaPDO-IT-A0517 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| Verdicchio dei Castelli di JesiPDO-IT-A0482 | DOP | Vini | Abruzzo | 1973 |
| Verdicchio di MatelicaPDO-IT-A0481 | DOP | Vini | Marche | 1973 |
| Verdicchio di Matelica RiservaPDO-IT-A0480 | DOP | Vini | Marche | 2011 |
| Verduno PelavergaPDO-IT-A1244 | DOP | Vini | Piemonte | 2004 |
| Vermentino di GalluraPDO-IT-A0903 | DOP | Vini | Sardegna | 1976 |
| Vermentino di SardegnaPDO-IT-A1169 | DOP | Vini | Sardegna | 1996 |
| Vernaccia di OristanoPDO-IT-A1170 | DOP | Vini | Sardegna | 1973 |
| Vernaccia di San GimignanoPDO-IT-A1292 | DOP | Vini | Toscana | 1973 |
| Vernaccia di SerrapetronaPDO-IT-A0445 | DOP | Vini | Marche | 1973 |
| VesuvioPDO-IT-A0252 | DOP | Vini | Campania | 1996 |
| VicenzaPDO-IT-A0476 | DOP | Vini | Veneto | 2004 |
| VignanelloPDO-IT-A0763 | DOP | Vini | Lazio | 1996 |
| Vigneti della SerenissimaPDO-IT-A0478 | DOP | Vini | Veneto | 2011 |
| VillamagnaPDO-IT-A0883 | DOP | Vini | Abruzzo | 2011 |
| Vin Santo del ChiantiPDO-IT-A1513 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Vin Santo del Chianti ClassicoPDO-IT-A1514 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Vin Santo di CarmignanoPDO-IT-A1669 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Vin Santo di MontepulcianoPDO-IT-A1515 | DOP | Vini | Toscana | 2004 |
| Vino Nobile di MontepulcianoPDO-IT-A1308 | DOP | Vini | Toscana | 1973 |
| VittoriaPDO-IT-A0803 | DOP | Vini | Sicilia | 2009 |
| VulturePDO-IT-0452 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Basilicata | 2005 |
| Zafferano dell'AquilaPDO-IT-0266 | DOP | Aceti, spezie e altri prodotti | Abruzzo | 2002 |
| Zafferano di San GimignanoPDO-IT-0289 | DOP | Aceti, spezie e altri prodotti | Toscana | 2003 |
| Zafferano di SardegnaPDO-IT-0570 | DOP | Aceti, spezie e altri prodotti | Sardegna | 2008 |
| ZagaroloPDO-IT-A0764 | DOP | Vini | Lazio | 1973 |