DOP
DOPDenominazione di origine protettaPDO-IT-0639
Salva Cremasco
formaggio italiano«Salva Cremasco» è una denominazione di origine protetta (DOP) per la classe «Formaggi», registrata nell’Unione europea il 30 luglio 2007, riferita alla regione Lombardia. Il consorzio di tutela riconosciuto ha sede a Crema.
Lombardiaregione
2007registrazione UE
1.3classe di prodotto
2atti in Gazzetta UE
- N. di fascicolo
- PDO-IT-0639
- Registrata
- 30 luglio 2007
- Codice eAmbrosia
- EUGI00000013950
- Ultima modifica
- 2023
Scheda del registro
- Denominazione
- Salva Cremasco
- Tutela
- Denominazione di origine protetta (DOP)
- Prodotto
- Alimento
- Categoria
- Formaggi · classe 1.3
- Nomenclatura combinata
- 0406 — 0406 - cheese and curd
- Stato
- registrata
- Paesi
- IT
Territorio e tutela
- Regione
- Lombardia
- Fonte della regione
- sede del consorzio di tutela
- Consorzio di tutela
- Consorzio tutela Salva Cremasco
- Sede del consorzio
- c/o CCIAA Via IV Novembre, 6 26013 - CREMA
- Base giuridica
- Official Journal L 343, 23.12.2011
- Modifiche al disciplinare
- 0
Fonte: eAmbrosia EUGI00000013950 · Wikidata Q3945874
Gazzetta ufficiale dell’UE
Atti pubblicati
- 2011Gazzetta ufficiale UE C 124, 27.04.2011
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2011Gazzetta ufficiale UE L 343, 23.12.2011
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
Cosa tutela una DOPLa DOP protegge un nome legato a un’area: tutte le fasi di produzione avvengono nella zona delimitata, secondo il disciplinare.
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