DOP
DOPDenominazione di origine protettaPDO-IT-0021
Provolone Valpadana
provolone«Provolone Valpadana» è una denominazione di origine protetta (DOP) per la classe «Formaggi», registrata nell’Unione europea il 21 giugno 1996, riferita alla regione Lombardia. Il consorzio di tutela riconosciuto ha sede a Cremona.
Lombardiaregione
1996registrazione UE
1.3classe di prodotto
4atti in Gazzetta UE
- N. di fascicolo
- PDO-IT-0021
- Registrata
- 21 giugno 1996
- Codice eAmbrosia
- EUGI00000013003
- Ultima modifica
- 2023
Scheda del registro
- Denominazione
- Provolone Valpadana
- Tutela
- Denominazione di origine protetta (DOP)
- Prodotto
- Alimento
- Categoria
- Formaggi · classe 1.3
- Nomenclatura combinata
- 0406 — 0406 - cheese and curd
- Materia prima
- latte vaccino
- Stato
- registrata · modifica in corso
- Paesi
- IT
Territorio e tutela
- Regione
- Lombardia
- Fonte della regione
- sede del consorzio di tutela
- Consorzio di tutela
- Consorzio Tutela Provolone Valpadana
- Sede del consorzio
- P.zza Marconi, 3 26100 - CREMONA
- Base giuridica
- Official Journal L 148, 21.06.1996
- Modifiche al disciplinare
- 2
Fonte: eAmbrosia EUGI00000013003 · Wikidata Q12901635
Gazzetta ufficiale dell’UE
Atti pubblicati
- 2019Gazzetta ufficiale UE C114 26.03.2019
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2012Gazzetta ufficiale UE L 313, 13.11.2012
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2012Gazzetta ufficiale UE C 64, 03.03.2012
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 1996Gazzetta ufficiale UE L 148, 21.06.1996
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
Cosa tutela una DOPLa DOP protegge un nome legato a un’area: tutte le fasi di produzione avvengono nella zona delimitata, secondo il disciplinare.
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Registrate nel 1996