DOP
DOPDenominazione di origine protettaPDO-IT-0004
Canestrato Pugliese
formaggio italiano«Canestrato Pugliese» è una denominazione di origine protetta (DOP) per la classe «Formaggi», registrata nell’Unione europea il 21 giugno 1996, riferita alla regione Puglia.
Pugliaregione
1996registrazione UE
1.3classe di prodotto
1atti in Gazzetta UE
- N. di fascicolo
- PDO-IT-0004
- Registrata
- 21 giugno 1996
- Codice eAmbrosia
- EUGI00000012986
- Ultima modifica
- 2019
Scheda del registro
- Denominazione
- Canestrato Pugliese
- Tutela
- Denominazione di origine protetta (DOP)
- Prodotto
- Alimento
- Categoria
- Formaggi · classe 1.3
- Nomenclatura combinata
- 0406 — 0406 - cheese and curd
- Stato
- registrata
- Paesi
- IT
Territorio e tutela
- Regione
- Puglia
- Fonte della regione
- toponimo contenuto nel nome registrato
- Consorzio di tutela
- non indicato nel registro
- Base giuridica
- Official Journal L 148, 21.06.1996
- Modifiche al disciplinare
- 0
Fonte: eAmbrosia EUGI00000012986 · Wikidata Q848331
Gazzetta ufficiale dell’UE
Atti pubblicati
- 1996Gazzetta ufficiale UE L 148, 21.06.1996
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
Cosa tutela una DOPLa DOP protegge un nome legato a un’area: tutte le fasi di produzione avvengono nella zona delimitata, secondo il disciplinare.
nella regione
Caseifici in Puglia: 138 indirizzi
Aziende della stessa regione e della stessa filiera. Non è un elenco di produttori certificati «Canestrato Pugliese»: zona e certificazione dipendono dal disciplinare.
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Registrate nel 1996