- Registro
- Prodotti a base di carne
- Crudo di Cuneo
DOP
DOPDenominazione di origine protettaPDO-IT-0490
Crudo di Cuneo
prosciutto crudo italiano«Crudo di Cuneo» è una denominazione di origine protetta (DOP) per la classe «Prodotti a base di carne», registrata nell’Unione europea il 5 settembre 2005, riferita alla regione Piemonte. Il consorzio di tutela riconosciuto ha sede a Villafalletto.
Piemonteregione
2005registrazione UE
1.2classe di prodotto
4atti in Gazzetta UE
- N. di fascicolo
- PDO-IT-0490
- Registrata
- 5 settembre 2005
- Codice eAmbrosia
- EUGI00000013652
- Ultima modifica
- 2025
Scheda del registro
- Denominazione
- Crudo di Cuneo
- Tutela
- Denominazione di origine protetta (DOP)
- Prodotto
- Alimento
- Categoria
- Prodotti a base di carne · classe 1.2
- Nomenclatura combinata
- 16 — 16 - preparations of meat, of fish, of crustaceans, molluscs or other aquatic invertebrates, or of insects
- Stato
- registrata
- Paesi
- IT
Territorio e tutela
- Regione
- Piemonte
- Fonte della regione
- toponimo contenuto nel nome registrato
- Consorzio di tutela
- Consorzio di tutela e promozione del Crudo di Cuneo
- Sede del consorzio
- Corso Dante Alighieri, n. 51 C/O UNIONE INDUSTRIALI 12100 - CUNEO sede operativa: Corso Umberto I, n.88 12020 Villafalletto (CN)
- Base giuridica
- Official Journal L 332, 17.12.2009
- Modifiche al disciplinare
- 0
Fonte: eAmbrosia EUGI00000013652 · Wikidata Q118819064
Gazzetta ufficiale dell’UE
Atti pubblicati
- 2021Gazzetta ufficiale UE C 39, 4.2.2021
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2009Gazzetta ufficiale UE C 112, 16.05.2009
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2009Gazzetta ufficiale UE L 332, 17.12.2009
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2016Gazzetta ufficiale UE C 188, 27.05.2016
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
Cosa tutela una DOPLa DOP protegge un nome legato a un’area: tutte le fasi di produzione avvengono nella zona delimitata, secondo il disciplinare.
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