DOP
DOPDenominazione di origine protettaPDO-IT-0003
Caciocavallo Silano
formaggio a pasta filata«Caciocavallo Silano» è una denominazione di origine protetta (DOP) per la classe «Formaggi», registrata nell’Unione europea il 2 luglio 1996, riferita alla regione Calabria. Il consorzio di tutela riconosciuto ha sede a Spezzano Della Sila.
Calabriaregione
1996registrazione UE
1.3classe di prodotto
3atti in Gazzetta UE
- N. di fascicolo
- PDO-IT-0003
- Registrata
- 2 luglio 1996
- Codice eAmbrosia
- EUGI00000012985
- Ultima modifica
- 2024
Scheda del registro
- Denominazione
- Caciocavallo Silano
- Tutela
- Denominazione di origine protetta (DOP)
- Prodotto
- Alimento
- Categoria
- Formaggi · classe 1.3
- Nomenclatura combinata
- 0406 — 0406 - cheese and curd
- Materia prima
- latte vaccino
- Stato
- registrata
- Paesi
- IT
Territorio e tutela
- Regione
- Calabria
- Fonte della regione
- sede del consorzio di tutela
- Consorzio di tutela
- Consorzio di Tutela del formaggio con denominazione di origine protetta Caciocavallo Silano
- Sede del consorzio
- Sede legale c/o località Camigliatello Silano via Forgitelle snc 87052 - SPEZZANO DELLA SILA (CS)
- Base giuridica
- Official Journal L 163, 02.07.1996
- Modifiche al disciplinare
- 0
Fonte: eAmbrosia EUGI00000012985 · Wikidata Q6541482
Gazzetta ufficiale dell’UE
Atti pubblicati
- 2024Gazzetta ufficiale UE C, C/2024/2490, 12.4.2024
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 1996Gazzetta ufficiale UE L 163, 02.07.1996
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2003Gazzetta ufficiale UE L 168, 05.07.2003
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
Cosa tutela una DOPLa DOP protegge un nome legato a un’area: tutte le fasi di produzione avvengono nella zona delimitata, secondo il disciplinare.
Formaggi
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Registrate nel 1996