Parmigiano Reggiano
grana«Parmigiano Reggiano» è una denominazione di origine protetta (DOP) per la classe «Formaggi», registrata nell’Unione europea il 21 giugno 1996, riferita alla regione Emilia-Romagna. Il consorzio di tutela riconosciuto ha sede a Reggio Emilia.
- N. di fascicolo
- PDO-IT-0016
- Registrata
- 21 giugno 1996
- Codice eAmbrosia
- EUGI00000012998
- Ultima modifica
- 2025
- Denominazione
- Parmigiano Reggiano
- Tutela
- Denominazione di origine protetta (DOP)
- Prodotto
- Alimento
- Categoria
- Formaggi · classe 1.3
- Nomenclatura combinata
- 0406 — 0406 - cheese and curd
- Materia prima
- latte vaccino, calf rennet
- Stato
- registrata
- Paesi
- IT
- Regione
- Emilia-Romagna
- Fonte della regione
- toponimo contenuto nel nome registrato
- Consorzio di tutela
- Consorzio del Formaggio Parmigiano - Reggiano
- Sede del consorzio
- Via J.F.Kennedy, 18 42124 - REGGIO EMILIA
- Base giuridica
- Official Journal L 148, 21.06.1996
- Modifiche al disciplinare
- 4
Atti pubblicati
- 2023Gazzetta ufficiale UE C 202, 9.6.2023
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2025Gazzetta ufficiale UE L, 2025/661, 4.4.2025
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2011Gazzetta ufficiale UE L 204, 09.08.2011
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2018Gazzetta ufficiale UE C 132, 13.04.2018
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2009Gazzetta ufficiale UE C 87, 16.04.2009
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2011Gazzetta ufficiale UE C 215, 21.07.2011
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
Caseifici in Emilia-Romagna: 102 indirizzi
Aziende della stessa regione e della stessa filiera. Non è un elenco di produttori certificati «Parmigiano Reggiano»: zona e certificazione dipendono dal disciplinare.