- Registro
- Prodotti a base di carne
- Salamini italiani alla cacciatora
DOP
DOPDenominazione di origine protettaPDO-IT-1301
Salamini italiani alla cacciatora
salame«Salamini italiani alla cacciatora» è una denominazione di origine protetta (DOP) per la classe «Prodotti a base di carne», registrata nell’Unione europea il 8 settembre 2001, riferita alla regione Lombardia. Il consorzio di tutela riconosciuto ha sede a Rozzano.
Lombardiaregione
2001registrazione UE
1.2classe di prodotto
3atti in Gazzetta UE
- N. di fascicolo
- PDO-IT-1301
- Registrata
- 8 settembre 2001
- Codice eAmbrosia
- EUGI00000013358
- Ultima modifica
- 2026
Scheda del registro
- Denominazione
- Salamini italiani alla cacciatora
- Tutela
- Denominazione di origine protetta (DOP)
- Prodotto
- Alimento
- Categoria
- Prodotti a base di carne · classe 1.2
- Nomenclatura combinata
- 16 — 16 - preparations of meat, of fish, of crustaceans, molluscs or other aquatic invertebrates, or of insects
- Stato
- registrata
- Paesi
- IT
Territorio e tutela
- Regione
- Lombardia
- Fonte della regione
- sede del consorzio di tutela
- Consorzio di tutela
- Consorzio Cacciatore Italiano
- Sede del consorzio
- Strada 4, Palazzo Q8, Milanofiori 20089 - ROZZANO (MI)
- Base giuridica
- Official Journal L 240, 08.09.2001
- Modifiche al disciplinare
- 2
Fonte: eAmbrosia EUGI00000013358 · Wikidata Q3945334
Gazzetta ufficiale dell’UE
Atti pubblicati
- 2025Gazzetta ufficiale UE C, C/2025/2737, 12.5.2025
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2019Gazzetta ufficiale UE C 359, 23.10.2019
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
- 2001Gazzetta ufficiale UE L 240, 08.09.2001
Pubblicazione relativa alla registrazione o a una modifica del disciplinare.
Cosa tutela una DOPLa DOP protegge un nome legato a un’area: tutte le fasi di produzione avvengono nella zona delimitata, secondo il disciplinare.
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