| Denominazione | Tutela | Categoria | Regione | Registrata |
|---|---|---|---|---|
| ValdemonePDO-IT-0218 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 2002 |
| Carciofo di PaestumPGI-IT-0226 | IGP | Ortofrutticoli e cereali | Campania | 2002 |
| Soprèssa VicentinaPDO-IT-0145 | DOP | Prodotti a base di carne | Veneto | 2002 |
| Pomodoro di PachinoPGI-IT-0153 | IGP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 2002 |
| Clementine del Golfo di TarantoPGI-IT-0247 | IGP | Ortofrutticoli e cereali | Puglia | 2002 |
| StelvioPDO-IT-0255 | DOP | Formaggi | Trentino-Alto Adige | 2002 |
| TergestePDO-IT-0256 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Friuli-Venezia Giulia | 2002 |
| Valle del BelicePDO-IT-0258 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 2002 |
| Terre TarentinePDO-IT-0259 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Puglia | 2002 |
| Ficodindia dell'EtnaPDO-IT-0241 | DOP | Ortofrutticoli e cereali | Sicilia | 2002 |
| Monte EtnaPDO-IT-0060 | DOP | Oli extravergine d'oliva | Sicilia | 2002 |
| Salame CremonaPGI-IT-0265 | IGP | Prodotti a base di carne | Lombardia | 2002 |
| Zafferano dell'AquilaPDO-IT-0266 | DOP | Aceti, spezie e altri prodotti | Abruzzo | 2002 |
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